焼きそば
材料：2人分〔260円〕
焼きそば麺 3玉〔62円〕
豚こま 100g〔100円〕
玉ねぎ 1/4個〔22円〕
キャベツ 1/8個〔35円〕
にんじん 1/4個〔29円〕
もやし 1/2袋〔11円〕
酒 大さじ3
しょうゆ 小さじ1.5
【A】
酒 大さじ2.5
しょうゆ 大さじ1.5
ウスターソース 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ1.5
作り方：
１．野菜を切る
２．袋の中に中華麺、酒、しょうゆを入れ、よく揉む
３．フライパンに油を熱し、中強火で1.5玉ずつ両面焼く
４．フライパンを軽く拭き、油を熱し豚肉を炒める
５．玉ねぎ、キャベツ、にんじんを炒める
６．フライパンの真ん中を空け、麺を入れる
７．【A】を入れ、軽く炒め合わせたあともやしを入れる
８．全体を炒めたら完成
鮭クリームパスタ
材料：2人分〔278円〕
パスタ 200g〔38円〕
鮭 1切れ〔126円〕
玉ねぎ 1/2個〔43円〕
牛乳 300cc〔51円〕
バター 10g〔20円〕
小麦粉 大さじ2
コンソメ 小さじ1
作り方：
１．鮭はよく焼き、皮を剥がして骨を取り、ほぐしておく
２．フライパンでバターを熱し、玉ねぎ薄切りを炒める
３．小麦粉を入れ、玉ねぎになじませながら炒める
４．牛乳をだまにならないように少しずつ入れる
５．お湯を沸かし、パスタを表示時間マイナス1分で茹でる
６．ソースにコンソメを入れ、混ざったら１の鮭を入れる
７．塩こしょうでしょっぱいくらい味を調える
８．フライパンにパスタを投入し、手早く混ぜ合わせる
牛すじ煮込み
材料：〔1300円〕
牛すじ 400グラム
こんにゃく 1枚
大根 1/2本
だしの素 小さじ1
輪切りのねぎ
【A】
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
味噌 大さじ3
作り方：
１．お湯を沸かし、牛すじを食べやすい大きさに切る（ハサミを使うとよき）
２．沸騰したお湯に牛すじを入れ、アクを取る
３．ざるに取り、軽く洗ったらまた熱湯で茹でる。計3回茹でこぼす
４．こんにゃくを手でちぎり下茹でしておく
５．大根はいちょう切りにして米のとぎ汁で下茹でする
６．材料をすべて大きな鍋に入れ、かぶるくらいの水とだしの素を入れる
７．弱火で1時間ほど煮込む
８．【A】の材料を追加し、弱火でさらに1時間煮込む
９．一度冷ましたあと、もう一度暖めあたため直し、ねぎを乗せる
